Дантелени сандвичи с овесени ядки и сладолед

Продукти:

1 ч.чаша брашно
1 ч.чаша захар
1 ч.чаша овесени ядки
½ ч.лъжичка сода бикарбонат
230 гр.масло
¼ ч.чаша царевичен сироп
¼ ч.чаша сметана
2 с.лъжици ванилова есенция
2 ч.чаши ванилов сладолед
1 ч.лъжичка канела (може джинджифил или друго по избор)


Приготвяне:
Предварително сваряваме на пара за около 15-ина минути ядките, след което ги оставяме да се изсушат.
Сипваме в купата на миксера брашното, захарта и подготвените ядки.
Добавяме содата бикарбонат и разбъркваме на ниска скорост.
Междувременно разтопяваме маслото. Смесваме го със сметана, царевичен сироп и ванилова есенция.
Разбъркваме добре и сипваме в купата със сухите съставки.
Отново разбъркваме всичко и оставяме да си починат за 15 минути, докато ядките поемат влагата.
С чаена лъжичка сипваме по малко от тестото в незалепващата тавичка, в която ще печем десерта. Понеже сладките ще се уголемят при печенето, е добре да ги подредим през по-голямо разстояние една от друга.
Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за 8-10 минути, докато сладките придобият златист цвят.
През това време смесваме сладоледа с избраната подправка – канела, джинджифил или друго по избор, и го прибираме в хладилника.
За слепването на сандвича обръщаме една сладка с главата надолу, слагаме няколко топки сладолед и похлупваме с друга сладка.