Цалети-бискоти с царевично брашно и френско грозде

Продукти:

1 ч. ч. жълто царевично брашно

1 ч. ч. универсално брашно

1/3 ч. ч. захар

1 ч. л. бакпулвер

¼ ч. л. сол

125 гр. безсолно масло

1 ч. ч. сочно сушено френско грозде

1 едро яйце

1 жълтък

1 ч. л. кора от лимон

1 ч. л. ванилов екстракт




Приготвяне:

Сложете скарата на фурната в средата й и я загрейте на 175 градса. Покрийте плоска тава с пергаментна хартия и я оставете настрана. В широка купа сложете царевичното брашно, брашното, захарта, бакпулвера и солта. Разбъркайте ги. Добавете маслото и го втрийте в сухите съставки. Добавете френското грозде.

Разбийте жълтъка, яйцето, лимоновата кора и ванилията в малка купа. Добавете ги към брашнената смес. Сипете тестото върху набрашнена повърхност и набързо го омесете. Нарежете го на 4 части, като всяка оформете на руло. Леко натиснете рулото, за да се сплеска. Сложете ги в предварително приготвената тава. Печете ги 12-15 минути. Оставете ги да се охладят.

Нарежете рулата на бискоти и ги запечете още 10 минути. Оставете ги да се охладят.