Йоркширски пудинг

Продукти:

6 яйца
½ л. прясно мляко
2 ч.ч. брашно
½ л. олио
сол и черен пипер на вкус
формички за пудинг или кексчета



Приготвяне:
Разбийте добре яйцата с миксер, добавете прясното мляко, след него и брашното.
 
Разпределете във формичките по около 1 пръст олио.
 
Подредете ги в тава, сложете я в силно загрята фурна.
 
Загрейте мазнината, докато започне почти да пуши.
 
Извадете тавата.

С помощта на черпак разпределете от сместа във всяка формичка, пълнете около 3/4 от обема.

Допечете на фурна докато мини пудингите се издигнат и леко порозовеят.
Сервирайте със зеленчуци или месо.